I drömmarnas trädgård

 Elliott skulle ha 2-års kalas och hans mamma och pappa undrade om jag ville göra en tårta till honom.
Han tycker väldigt mycket om Iggle Piggle så det fick bli en tårta med honom.
Tårtan innehåller chokladbotten fylld med maraboufluff och dumlefluff. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sugarpaste.

Leka i sandlådan

När min dotter fyllde ett i sommar så hade jag väldigt svårt att komma på vad jag skulle göra för tårta! Brukar vilja göra något som barnen tycker om att leka/titta på och hennes favorit är hennes storebror och att få vara med och leka med honom så det fick bli en tårta med dom två tillsammans!

Tårtan innehåller chokladbotten med jordgubbsmousse och maraboufluff. Spacklad i grädde och täckt med marsipan. Alla dekorationer är i sugarpaste och sanden är krossade mariekex.

Mamma Mu och Kråkan

Tindra skulle fira sin 3-årsdag och hennes moster skulle baka tårtan. Hon undrade om jag ville göra Mamma Mu och Kråkan och självklart ville jag det!

(Allt gjort i sugarpaste)

Cupcakes

Imorgon firar vi familjecentralernas dag. Jag och en vän fick förfrågan att göra cupcakes som barnen/föräldrarna sen kunde dekorera själva. Självklart tackade vi ja och valde också att dekorera några själva som insperation. Dessa fem är mina bidrag

 Cookie monster cupcake

 Färgade kokos blå, ögon är gjort i sugarpaste. Kunde tyvärr inte använda chocolate chip cookies för dom innehöll spår av nötter och det fick vi inte ha. 

Spindel

Kroppen är chokladströssel, benen lakritssnören och ögonen sugerpaste 

Nyckelpiga

Allt gjort i sugarpaste 

Uggla

Använde mig av denna beskrivningen.

 Mask och ros

"Jorden" är samma sorts kaka som är med på första bilden, smulade ner den och strödde på cupcaken. Masken och rosen är sugarpaste.

Själva muffinsen är vanlig vaniljmuffins med blåbär och frostingen är kinuskifrosting (använt detta receptet)

Blixten Mcqueentårta

Felix fyllde 4 år och ville väldigt gärna ha en Blixten Mcqueentårta.

Har varit väldigt varmt så tårtan svettades ganska mycket så det gällde att jobba så fort som möjligt!

Innehåller chokladbotten med maraboufluff, jordgubbsmousse och skivade jordgubbar. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna är i sugarpaste och vattnet är pyntgel.

Blixten Mcqueen födelsedagstårta

Födelsedagstårta till min son som fyllde tre år! Han älskar Blixten Mcqueen så det var inte så svårt att välja motiv till tårtan

Innehåller ljus botten med passionsfruktsmousse och mörkchokladmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna är i sugarpaste och "sanden" är digestive.

Födelsedagstårta

En tårta med Babblarna till lilla Saga som fyllde 1 år
Innehåller ljus botten med dumlefluff och maraboufluff. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna i sugarpaste

Doptårta

Vår lilla dotter döptes för några helger sen och efter en väldigt lång bakpaus så ville jag baka igen!

Har länge velat prova på att göra en våningstårta och nu hade jag chansen.

Testade även på att modelera små skor vilket var väldigt kul att göra!

Innehåller: Chockladbotten, Maraboufluff och Dumlefluff. Spacklade med grädde och täckt med marsipan. Dekorationer i sugarpaste.

Nyårstårta

Precis som förra årets nyårstårta så blev även denna halv då vi var två baktokiga som gärna ville göra en tårta

Innehåller: "Lika delar" botten, glasscreame, hallonmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationer i sugarpaste

Vaniljpannacotta

En väldigt god efterrätt som går snabbt att göra

Ingredienser

3 dl grädde
1 blad gelatin
3 msk socker
1 st vaniljstänger
200 g hallon

Gör så här

1. Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden med sockret och de hela vaniljstängerna.

2. Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och tillsätt i grädden. Rör till en slät smet.

3. Plocka upp vaniljstången och släng. Häll upp smeten i fina glas eller skålar och sätt in i kylen att stelna cirka 3 timmar.

4. Lägg på bären precis innan servering.

Blåbärsmuffins med vaniljglasyr

Maken skulle byta jobb och ville bjuda på något sista dagen och efter mycket letande så fastnade han för blåbärsmuffins och vaniljglasyr.

Tillsammans blev det väldigt väldigt sött och jag kommer nog inte köra den kombon fler gånger men jag kommer definitivt göra muffinsarna fler gånger fast med annan frosting och använda glasyren till att spackla tårtor!

Blåbärsmuffins (ca 12 st)

Ingredienser

360 g mjöl

370 g strösocker

1 tsk salt

1,5 tsk bikarbonat

3 3/4 dl filmjölk

1 ägg

0,5 tsk vaniljessens

70 g osaltat smör, smält

250 g blåbär

1. Värm ugnen till 175 grader

2. Lägg mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke och vispa samman ingredienserna med en elvisp på låg hastighet.

3. Blanda filmjölk, ägg och vaniljessens i en kanna. Häll ned det långsamt i mjölblandningen medan du vispar så att alla ingredienser blandas.

4. Häll i det smälta smöret och vispa tills det precis har blandats ned. Vispa sedan på medelhög hastighet till en slät smet.

5.Vänd till sist försiktigt ned blåbären med en träsked så att de blir jämnt fördelade.

6. Skeda upp smeten i pappersformarna till två tredjedelar och grädda i 20-25 minuter.

Vaniljglasyr (till ca 12 st)

250 g florsocker, siktat

80 g osaltat smör, rumstempererat

1/4 dl mjöl

några droppar vaniljessens

1. Vispa ihop florsocker och smör till en slät smet med en elvisp.

2. Blanda ned vaniljessensen i mjölken i en separat bunke och sillsätt sedan mjölkblandningen, några matskedar i taget, i smörblandningen.

3. Fortsätt att vispa glasyren tills den är lätt och fluffig.

Cupcake? Tårta?

För några helgen sen var vi bortbjudna till några vänner och jag fick äran att göra efterrätten!

Ville passa på att göra något från min bok som jag fick för ett tag sen och valde dessa:

Lägger på "jorden" på frostingen 

 

Innehåller: Chockladmuffins med vitchocklad, chockladfrosting och dekorationer i sugarpaste

Dom var väldigt roliga att göra men den stora frågan är: Är det cupcakes eller tårta??

Present & Dekor i Osby

Förra helgen var vi bjudna på kalas i närheten av Osby och vad passar då bättre än att åka inom Present & Dekors jätte mysiga butik?
Jag behövde fylla på mitt förråd av sugarpaste och självklart hitta jag även lite annat :)

Är ni i närheten så kan jag verkligen rekommendera att åka inom butiken!!

 Har aldrig testat med chokladsmak innan så det ska bli spännande

Just detta diamond kantmönster har jag varit på jakt efter ganska länge men det har varit slut lite överallt så jag blev så glad när jag hittade det!

Tävlar

Jag tävlar hos MADDESMUMMS om att vinna en Decomax från MIKADESIGN

Golftårta

Denna tårtan gjorde jag till min mamma som fyllde år i helgen. Var lite nervös när jag skulle köra dit för det tar två timmar och jag ville verkligen inte att tårtan skulle ta skada men det gick bara bra!

Hon gillar verkligen golf så då tycker jag denna passade utmärkt att göra till henne

Innehåller: Chockladbotten, maraboufluff och dumlefluff. Spacklade med chokladsmörkräm och täckt med sugarpaste. Dekorationer i sugarpaste, digestivekex och kristyr.

Chokladtårta med daim

Bakade denna för några veckor sen men har helt glömt att lägg upp den i bloggen. Denna kakan var väldigt lätt att göra och väldigt väldigt god!

Ingredienser
200 g mörk choklad
200 g smör
4 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 pkt daim à 56 g

Tillbehör
2-3 dl vispgrädde
Jordgubbar

1. Smält choklad och smör i en kastrull på svag värme

2. Vispa ägg och socker. Blanda vetemjöl och bakpulver noga. Hacka daimbitarna

3. Rör försiktigt ner den något avsvalnade chokladsmeten i ägg- och sockerblandningen. Vänd ner mjölet tillsammans med ca hälften av daimet försiktigt så att smeten blir slät.

4. Häll smeten i formen och grädda i 225 grader mitt i ugnen i 12 minuter. Låt kakan svalna i formen och sätt  in i den i kylen tills servering. Lossa lätt med kniv och flytta över till ett fat. Servera den kall med grädde och jordgubbar. Strö över resten av daimet.

Midsommartårta

Passade på att göra en tårta till midsommar. Blev inte en traditionell med grädde och jordgubbar (om man inte räknar med fyllningen som bland annat var jordgubbsmousse)

 (Dekorationer i sugarpaste)

 

Tårtan innehåller ljus botten (lika delar), lime mousse och jordgubbsmousse. Den är spacklad med grädde och täckt med sugarpaste.

Jordgubbscheesecakecupcakes...

försök att säga det snabbt några gånger!! :)

Har varit en väldigt lång tid sen jag bakade senast! Inte för att jag inte velat men för att jag har börjat jobba igen efter mammaledigheten och har verkligen ingen ork kvar på kvällarna. Men idag fick jag en receptbok i morsdagspresent och då måste man ju bara testa något :) och dessa var verkligen jätte goda!!

 

Jordgubbar i botten och sen smeten över dom

Och medan dom var i ugnen så passade jag och (mest) sonen på att jaga en fluga

Det färdiga resultatet med frosting och doppad i digestivekex

Födelsedagstårta

Det enda som blev lyckat med denna tårtan var smaken och tur var väl det!!
Det kändes som att allt var emot mig och tillslut hade jag bara kunnat slänga den... Tur att den var till mig själv! Tårtan tappade helt formen och sjönk ihop, marsipanen ville inte alls samarbeta och dekorationerna jag hade tänkt ha på den ville inte hålla formen så det fick bli en nödlösning med stjärnor och hjärtan istället.

Tårtan innehåller: Ljus botten, blåbärsmousse, vitchokladmousse. Spacklad med smörkräm, täckt med marsipan och dekorerad med sugarpaste.

Morotscupcakes

Nästa vecka börjar jag jobba igen och då är det min mans tur att vara föräldraledig. I och med det så ville han ha något med sig att bjuda på och hans önskemål var morotscupcakesen jag gjorde till vår sons födelsedagskalas. 

Jag hade inte så mycket tid till att dekorera så jag färgade frostingen blå och valde att ha choklad i dessa också :)