Jag tävlar

Jag tävlar om superfina goodiebags hos Sockerrus,

Tävla HÄR du med!

Säckens sponsorer +innehåll:

• Lyckas med Mat – Cupcake dekorationskit från Wilton + 1kg sugarpaste
• Kalasform – Olika formar till ett värde av 500kr
• Designtorget – Duk Kaffe men Knuff värde 525kr
• Te Frossa – Ett paket med blandat kaffe, te och choklad.
• InneOnline – Grass Vas från Normann – Copenhagen
• LyxigaPlåtburkar.se – 3 Söta, rosa plåtburkar från Derrière la porte
• IoB-Butiken – Valfri Lodger Hopper sovpåse värde upp till 650kr
• Bombadill – Prinsesstårts Puff värde 1100kr
• Upplevelse.com – Chokladprovning för 2 värde 645kr
• MammaShop – Smycken från Barton till ett värde av 800 kr
• RomantiskaPresenter.se - 40 veckor med lite extra kärlek
• Barnkalaset.se – Bolibompa kalaspaket
• Leklandet.se - Till dig älskade barn
• myHeart - 52 weeks of Romance
• Jholm tshirt dsign – 3 valfria ekologiska T-shirts
• Skapamer.se – Presentkort värde 200 kr
• Bebisboken – 4 stycken presentkort värde 800kr
• NyttaDesign – Valfri färg på förkläde med knytband värde 495kr
• Photobox – Dubbel väggalmanacka med tillägget PhotoDays samt frakt
• Lovefilm – 4 presentkort till ett värde av 1500kr
• Skötväskor från Skip Hop hos Pappaprylar.se- Presentkort på 500kr
• Tidningstorget – Magasinogram som gäller för en prenumeration.
• Canvastavlor – Presentkort på 600kr
• Göteborgs Kex – 6 olika paket Utvalda Kex

Vill du veta mer detaljerat vad säcken innehåller så klickar du här!

Pepparkakor

Jag fattar verkligen inte vart tiden tar vägen!! Snart är det jul (igen) och vad passar då bättre än att baka pepparkakor?

(Min man tyckte att noterna såg ut som klackskor...) 

Dock måste jag erkänna att jag "fuskade" lite. Hade nämligen inte tid att göra degen själv i år så jag testade att köpa färdig och det blev precis lika bra! 

Plus att dom smakade gott också :)

Cake balls....

.....eller ja.... ett försök till cake balls i alla fall!

Jag hade en massa tårtbotten kvar sen jag gjorde caffe latte tårtan så jag tänkte testa att göra egna cake balls...

Blandningen blev väldigt god men hur gör man för att doppa dom i chokladen och att få det bra???

Det slutade med att jag fick frysa in dom istället och ska nu ut på nätet och efterforska lite!

(bollarna innan försöket till att doppa dom i choklad)

Cherry on Top Award

Jag har fått en Award av Marie!!! Vill verkligen säga ett jätte stort tack till dig!! Känns jätte kul att få av just dig (verkligen älskar dina tårtor och hittar alltid något som inspirerar mig på din sida!)

Reglerna för utmärkelsen är:

1. Tacka den person du fick det av.

2. Kopiera utmärkelsen till din blogg.

3. Dela tre saker du gillar med dina läsare.

4. Skicka utmärkelsen till fem bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.

 3 saker jag gillar:
# Baka :)
# Min son och man
# När all härlig julbelysning kommer fram

Fem bloggar som jag vill nominera är:
Thumman, Tussen och Tassen
Baking by Monica
Marias baksida
Bakverk och Fikastunder
Tinky's kakblogg

Utmanad av Maddesmumms

Jag har blivit utmanad av Maddesmumms som innebär att jag skall svara på lite frågor:)


4 mat-tvprogram jag gärna ser:
Gordon Ramsey´s the F-word
Masterchef Australia
Faktiskt dom enda jag tittar på så det får bli bara dom två :)

4 saker jag ätit idag:
Fil
Flingor
Potatisgratäng
Kycklingfilé

4 smaker jag längtar efter:
Glögg
Saffran
Russin
Pepparkaka
(Ja, jag längtar efter julen :))

4 saker på önskelistan :
Kitchenaid
Fler saker till bakning (har en vääääldigt lång önskelista med saker så det är lika bra att korta ner det så)
Hm, kan faktiskt inte komma på mer....

4 smaker som jag avskyr eller ja ogillar låter kanske bättre:
Mint
Lakris
Sojakorv
Kaffe

Så skickar jag utmaningen vidare till 4 andra bloggare och då blir det:
Annas bakstuga
Sofias Tårtor och Bakverk
Sweetsugarcakes
Susannes Bakhörna

Caffe latte tårta

Idag skulle vi ha besök och då passade jag självklart på att baka!

Ända sen jag fick min bok med olika tårtor så har jag velat testa något och idag fick jag chansen. Jag valde att göra en varsin tårta till alla och då passade det perfekt att göra caffe latte tårtan.

Botten är en chokladkaka som jag sen skar ut runda bitar från och staplade i glaset. Sen spritsade jag i en jappmousse.

Det fick sen stå i kylskåpet några timmar för att stelna och precis innan servering så spritsade jag på grädde och sen pudrade jag på lite kakao.

Chokladkaka

150 g smör

2,5 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl kakao

2 ägg

1,5 dl hett vatten

Smält smöret. 

Blanda dom torra ingredienserna. 

Tillsätt smöret och de lätt uppvispade äggen.

Häll sen på det vattnet och rör runt till en jämn smet.

Häll smeten i en form (ca 20 cm) och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 40 minuter.

Jappmousse (4 st)

300 g Japp

3 äggulor

3 äggvitor

4,5 dl grädde

Skär chokladen i bitar, smält i vattenbad och tillsätt en äggula i taget.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa grädden hårt.

Blanda sen ner chokladsmeten med äggvitorna och tillsätt sen grädden.

Kladdkaksmuffins med vit chokladfrosting

Idag har jag och en kompis bakat till brunchen som öppna förskolan ska ha imorgon på babycafét.

Det fick bli kladdkaksmuffins med vit chokladfrosting men innan vi gjorde dom helt klara så tog vi lite sprutgrädde och gjorde fyra stycken som vi kunde ha till fikat (och lite fars dagfirande)

Kladdkaksmuffins

2 ägg,

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

1,5 dl mjöl,

1 krd salt

100 g smält smör

Blanda socker, vaniljsocker, kakao, salt, mjöl. Rör ner äggen och sen det smälta smöret.

Häll i smeten i formar och in i ugnen i 10 minuter på 200 grader

Vit chokladfrosting

300 g vit choklad

200 g naturell philadelphia

1 dl florsocker

Smält chokladen i ett vattenbad och blanda sen ner philadelphian och florsocker. Låt stå och svalna en stund innan spritsning

 

(Dekorerade med sugarpaste) 

Hade inte bakat något till Halloween så jag fick passa på att använda formarna jag vann hos Milli till detta baket (bättre sent än aldrig!)

Födelsedagstårta

Har varit fullt upp i helgen och det kändes som att jag mest fick kasta ihop tårtorna och jag var inte nöjd men svågern gillade dom och det var ändå huvudsaken!

Tårtan innehåller: Ljus botten fylld med mjölkchokladmousse och jordgubbsgrädde. Spacklad med grädde, täckt med marsipan och sp.

Innehåller: Ljus botten fylld med jappmousse och ahlgrensbilarmousse. Spacklad med grädde, täckt med marsipan och sp.

Jag försöker se det som så att för varje tårta jag gör så lär jag mig lite mer och tillslut så kommer jag förhoppningsvis bli lika duktig som alla dom andra tårtbloggare jag följer!

Paket

Jag var med och tävlade på Millis blogg och vann(!!!). 

Idag låg det ett paket i brevlådan och jag är i full gång med att planera vad som ska bakas i dom fina formarna 

Vaniljmoussetårta med kiwi

Jag gjorde denna tårtan igår på morgonen för vi skulle få besök på kvällen. Var väldigt lätt att göra och mycket god!

 (Klar och på väg in i kylskåpet)

 Botten: 

200 g digestive
100 g smält smör

Finfördela kexen till smulor och blanda ner det smälta smöret. Platta ut blandningen i en form med löstagbar kant

Vaniljmousse:
200 g naturell färskost
200 g vaniljyoghurt
1 dl socker
1 tsk vaniljpulver (går också bra med 2 tsk vaniljsocker)
3 dl grädde
5 gelatinblad

Blanda färskost, yoghurt, socker och vaniljsocker. 

Blötlägg gelatinbladen. 

Vispa 2 dl grädde. 

Hetta upp 1 dl grädde och smält gelatinbladen i grädden. 

Blanda ner gelatingrädden och den vispade grädden i färskostblandningen. 

Häll allting ovanpå kexbotten och låt stelna i kylskåp.

Finja och böcker

Idag var jag och en kompis på besök i Finja och handla lite i en affär som heter Maries Hobby Corner. (Hennes blogg är också värd ett besök, den hittar ni här. Finns väldigt många fina tårtor.)

(Passade på att köpa lite marsipan och några kakformar)

Har också fått två böcker från min snälla make

"Hembakat är bäst" är från Ikea och har ett litet annorlunda upplägg. På ena sidan ser man ingredienserna och på nästa ser man vad det blir.

Lite roligare pepparkakor

Jag tävlar

Jag är med och tävlar på Millis blogg om fina muffinsformar

Jag tävlar hos Millis tårtor och annat tävla HÄR du med!

Test tårta

Jag har fått i uppdrag att baka två stycken tårtor till min svågers födelsedag men kände att jag behövde "öva" lite innan.

Så därför passade jag på att baka en tårta till mina arbetskamrater som jag ska hälsa på imorgon.

Tårtbotten är "lika delar" och blev enligt mig väldigt bra!

(Här är det mjöl, ägg och socker i lika delar)

(Botten uppdelad och klar)

Köpte vanlig marsipan på Ica som jag sen färgade lila och kavlade ut mellan två ark byggplast

Valde att bara göra lite blommor som dekoration, mest för att få testa utstickarna

Blev ganska nöjd med den men får jobba lite mer med att få till kanterna

Tårtan består av botten fylld med mjölkchokladmousse och jordgubbsgrädde. Spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad med marsipan.

Doptårta

Min första tårta som jag bakade till min sons dop

Tårtan består av sockerkaksbotten, fylld med hallonsylt, vaniljkräm och grädde. Täckt med ljusblå marsipan och plakett från kakburken