Vaniljpannacotta

En väldigt god efterrätt som går snabbt att göra

Ingredienser

3 dl grädde
1 blad gelatin
3 msk socker
1 st vaniljstänger
200 g hallon

Gör så här

1. Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden med sockret och de hela vaniljstängerna.

2. Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och tillsätt i grädden. Rör till en slät smet.

3. Plocka upp vaniljstången och släng. Häll upp smeten i fina glas eller skålar och sätt in i kylen att stelna cirka 3 timmar.

4. Lägg på bären precis innan servering.

Present & Dekor i Osby

Förra helgen var vi bjudna på kalas i närheten av Osby och vad passar då bättre än att åka inom Present & Dekors jätte mysiga butik?
Jag behövde fylla på mitt förråd av sugarpaste och självklart hitta jag även lite annat :)

Är ni i närheten så kan jag verkligen rekommendera att åka inom butiken!!

 Har aldrig testat med chokladsmak innan så det ska bli spännande

Just detta diamond kantmönster har jag varit på jakt efter ganska länge men det har varit slut lite överallt så jag blev så glad när jag hittade det!

Kanelbullar

Finns det någon bättre doft än doften av nygräddade kanelbullar?!

Det är vad hela mitt hus luktar nu och jag njuter för fullt :)

Pepparkakor

Jag fattar verkligen inte vart tiden tar vägen!! Snart är det jul (igen) och vad passar då bättre än att baka pepparkakor?

(Min man tyckte att noterna såg ut som klackskor...) 

Dock måste jag erkänna att jag "fuskade" lite. Hade nämligen inte tid att göra degen själv i år så jag testade att köpa färdig och det blev precis lika bra! 

Plus att dom smakade gott också :)

Cherry on Top Award

Jag har fått en Award av Marie!!! Vill verkligen säga ett jätte stort tack till dig!! Känns jätte kul att få av just dig (verkligen älskar dina tårtor och hittar alltid något som inspirerar mig på din sida!)

Reglerna för utmärkelsen är:

1. Tacka den person du fick det av.

2. Kopiera utmärkelsen till din blogg.

3. Dela tre saker du gillar med dina läsare.

4. Skicka utmärkelsen till fem bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.

 3 saker jag gillar:
# Baka :)
# Min son och man
# När all härlig julbelysning kommer fram

Fem bloggar som jag vill nominera är:
Thumman, Tussen och Tassen
Baking by Monica
Marias baksida
Bakverk och Fikastunder
Tinky's kakblogg

Utmanad av Maddesmumms

Jag har blivit utmanad av Maddesmumms som innebär att jag skall svara på lite frågor:)


4 mat-tvprogram jag gärna ser:
Gordon Ramsey´s the F-word
Masterchef Australia
Faktiskt dom enda jag tittar på så det får bli bara dom två :)

4 saker jag ätit idag:
Fil
Flingor
Potatisgratäng
Kycklingfilé

4 smaker jag längtar efter:
Glögg
Saffran
Russin
Pepparkaka
(Ja, jag längtar efter julen :))

4 saker på önskelistan :
Kitchenaid
Fler saker till bakning (har en vääääldigt lång önskelista med saker så det är lika bra att korta ner det så)
Hm, kan faktiskt inte komma på mer....

4 smaker som jag avskyr eller ja ogillar låter kanske bättre:
Mint
Lakris
Sojakorv
Kaffe

Så skickar jag utmaningen vidare till 4 andra bloggare och då blir det:
Annas bakstuga
Sofias Tårtor och Bakverk
Sweetsugarcakes
Susannes Bakhörna

Caffe latte tårta

Idag skulle vi ha besök och då passade jag självklart på att baka!

Ända sen jag fick min bok med olika tårtor så har jag velat testa något och idag fick jag chansen. Jag valde att göra en varsin tårta till alla och då passade det perfekt att göra caffe latte tårtan.

Botten är en chokladkaka som jag sen skar ut runda bitar från och staplade i glaset. Sen spritsade jag i en jappmousse.

Det fick sen stå i kylskåpet några timmar för att stelna och precis innan servering så spritsade jag på grädde och sen pudrade jag på lite kakao.

Chokladkaka

150 g smör

2,5 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl kakao

2 ägg

1,5 dl hett vatten

Smält smöret. 

Blanda dom torra ingredienserna. 

Tillsätt smöret och de lätt uppvispade äggen.

Häll sen på det vattnet och rör runt till en jämn smet.

Häll smeten i en form (ca 20 cm) och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 40 minuter.

Jappmousse (4 st)

300 g Japp

3 äggulor

3 äggvitor

4,5 dl grädde

Skär chokladen i bitar, smält i vattenbad och tillsätt en äggula i taget.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa grädden hårt.

Blanda sen ner chokladsmeten med äggvitorna och tillsätt sen grädden.

Paket

Jag var med och tävlade på Millis blogg och vann(!!!). 

Idag låg det ett paket i brevlådan och jag är i full gång med att planera vad som ska bakas i dom fina formarna 

Finja och böcker

Idag var jag och en kompis på besök i Finja och handla lite i en affär som heter Maries Hobby Corner. (Hennes blogg är också värd ett besök, den hittar ni här. Finns väldigt många fina tårtor.)

(Passade på att köpa lite marsipan och några kakformar)

Har också fått två böcker från min snälla make

"Hembakat är bäst" är från Ikea och har ett litet annorlunda upplägg. På ena sidan ser man ingredienserna och på nästa ser man vad det blir.

Lite roligare pepparkakor